ENEM 2019 · Ciências da Natureza e suas Tecnologias
ENEM 2019 – Questão 120Ciências da Natureza
A utilização de corantes na indústria de alimentos é bastante difundida e a escolha por corantes naturais vem sendo mais explorada por diversas razões. A seguir são mostradas três estruturas de corantes naturais.
A propriedade comum às estruturas que confere cor a esses compostos é a presença de
- A)
Cadeia conjugada.
- B)
Cadeia ramificada.
- C)
Átomos de carbonos terciários.
- D)
Ligações duplas de configuração cis.
- E)
Átomos de carbonos de hibridação sp³.
Gabarito: alternativa A
A resposta correta da questão 120 do ENEM 2019 é a alternativa A: “Cadeia conjugada.”.
Dificuldade estimada: Média.
Habilidade avaliada
- H24 (Ciências da Natureza e suas Tecnologias) – Utilizar códigos e nomenclatura da química para caracterizar materiais, substâncias ou transformações químicas.
- H18 (Ciências da Natureza e suas Tecnologias) – Relacionar propriedades físicas, químicas ou biológicas de produtos, sistemas ou procedimentos tecnológicos às finalidades a que se destinam.
Classificação por habilidade feita pela Aferi a partir da matriz de referência do ENEM.