ENEM 2019 – Questão 99Ciências da Natureza
A cada safra, a quantidade de café beneficiado é igual à quantidade de resíduos gerados pelo seu beneficiamento. O resíduo pode ser utilizado como fertilizante, pois contém cerca de 6,5% de pectina (um polissacarídeo), aproximadamente 25% de açúcares fermentáveis (frutose, sacarose e galactose), bem como resíduos de alcaloides (compostos aminados) que não foram extraídos no processo.
LIMA, L. K. S. et. al. Utilização de resíduo oriundo da torrefação do café na agricultura em substituição à adubação convencional. ACSA – Agropecuária Científica no Semi-Árido, v. 10, n. 1, jan.-mar., 2014 (adaptado).
Esse resíduo contribui para a fertilidade do solo, pois
- A)
Possibilita a reciclagem de carbono e nitrogênio.
- B)
Promove o deslocamento do alumínio, que é tóxico.
- C)
Melhora a compactação do solo por causa da presença de pectina.
- D)
D eleva o pH do solo em função da degradação dos componentes do resíduo.
- E)
Apresenta efeitos inibidores de crescimento para a maioria das espécies vegetais pela cafeína.
Gabarito: alternativa A
A resposta correta da questão 99 do ENEM 2019 é a alternativa A: “Possibilita a reciclagem de carbono e nitrogênio.”.
Dificuldade estimada: Média.
Habilidade avaliada
- H8 (Ciências da Natureza e suas Tecnologias) – Identificar etapas em processos de obtenção, transformação, utilização ou reciclagem de recursos naturais, energéticos ou matérias-primas, considerando processos biológicos, químicos ou físicos neles envolvidos.
- H9 (Ciências da Natureza e suas Tecnologias) – Compreender a importância dos ciclos biogeoquímicos ou do fluxo energia para a vida, ou da ação de agentes ou fenômenos que podem causar alterações nesses processos.
Classificação por habilidade feita pela Aferi a partir da matriz de referência do ENEM.