ENEM 2020 · Ciências da Natureza e suas Tecnologias
ENEM 2020 – Questão 109Ciências da Natureza
As panelas de pressão reduzem o tempo de cozimento dos alimentos por elevar a temperatura de ebulição da água. Os usuários conhecedores do utensílio normalmente abaixam a intensidade do fogo em panelas de pressão após estas iniciarem a saída dos vapores.
Ao abaixar o fogo, reduz-se a chama, pois assim evita-se o(a)
- A)
Aumento da pressão interna e os riscos de explosão.
- B)
Dilatação da panela e a desconexão com sua tampa.
- C)
Perda da qualidade nutritiva do alimento.
- D)
Deformação da borracha de vedação.
- E)
Consumo de gás desnecessário.
Gabarito: alternativa E
A resposta correta da questão 109 do ENEM 2020 é a alternativa E: “Consumo de gás desnecessário.”.
Dificuldade estimada: Média.
Habilidade avaliada
- H21 (Ciências da Natureza e suas Tecnologias) – Utilizar leis físicas e (ou) químicas para interpretar processos naturais ou tecnológicos inseridos no contexto da termodinâmica e(ou) do eletromagnetismo.
- H6 (Ciências da Natureza e suas Tecnologias) – Relacionar informações para compreender manuais de instalação ou utilização de aparelhos, ou sistemas tecnológicos de uso comum.
Classificação por habilidade feita pela Aferi a partir da matriz de referência do ENEM.