ENEM 2021 – Questão 101Ciências da Natureza
A obtenção de etanol utilizando a cana-de-açúcar envolve a fermentação dos monossacarídeos formadores da sacarose contida no melaço. Um desses formadores é a glicose (C6H12O6), cuja fermentação produz cerca de 50 g de etanol a partir de 100 g de glicose, conforme a equação química descrita.
Em uma condição específica de fermentação, obtém-se 80% de conversão em etanol que, após sua purificação, apresenta densidade igual a 0,80 g/mL. O melaço utilizado apresentou 50 kg de monossacarídeos na forma de glicose.
O volume de etanol, em litro, obtido nesse processo é mais próximo de
- A)
16.
- B)
20.
- C)
25.
- D)
64.
- E)
100.
Gabarito: alternativa C
A resposta correta da questão 101 do ENEM 2021 é a alternativa C: “25.”.
Dificuldade estimada: Média.
Habilidade avaliada
- H25 (Ciências da Natureza e suas Tecnologias) – Caracterizar materiais ou substâncias, identificando etapas, rendimentos ou implicações biológicas, sociais, econômicas ou ambientais de sua obtenção ou produção.
- H8 (Ciências da Natureza e suas Tecnologias) – Identificar etapas em processos de obtenção, transformação, utilização ou reciclagem de recursos naturais, energéticos ou matérias-primas, considerando processos biológicos, químicos ou físicos neles envolvidos.
Classificação por habilidade feita pela Aferi a partir da matriz de referência do ENEM.